Die Welt gehört dem, der sie genießt und schätzt!
Kochen, Backen und Getränkeherstellung
Whiskey (oder auch Whisky) privat zu brennen ist in vielen Ländern, darunter Deutschland, stark reguliert und oft illegal ohne entsprechende Lizenzen. In Ländern, wo es erlaubt ist, wie in den USA mit einer entsprechenden Genehmigung, zieht der Reiz des privaten Whiskeybrennens viele Enthusiasten an. Es bietet die Möglichkeit, kreative Freiheit und handwerkliche Fähigkeiten zu kombinieren, … Weiterlesen
Winzer kann auch als Hobby betrieben werden, oft als Freizeitwinzer oder Hobbywinzer bezeichnet. Der Reiz liegt in der Verbindung von Natur, Handwerk und Genuss: Man erlebt den Prozess des Weinbaus hautnah, vom Rebschnitt über die Ernte bis hin zur eigenen Weinherstellung. Es bietet eine kreative und handwerkliche Betätigung, die Entspannung und Freude bereitet. Zudem kann … Weiterlesen
Die private Herstellung von Wein in kleinen Mengen bietet eine einzigartige und erfüllende Erfahrung. Sie ermöglicht es, den gesamten Prozess der Weinbereitung hautnah mitzuerleben, von der Auswahl der Trauben bis hin zur Abfüllung. Hobbywinzer können kreativ sein und experimentieren, um individuelle Weine mit speziellen Geschmacksprofilen zu kreieren. Zudem ist der Genuss eines selbst hergestellten Weins … Weiterlesen
Urban Gardening ist das Anpflanzen von Obst, Gemüse und Kräutern in städtischen Gebieten, oft auf Dächern, Balkonen, in Gemeinschaftsgärten oder auf ungenutzten Flächen. Es fördert die Selbstversorgung, verbessert die städtische Umwelt und stärkt das Gemeinschaftsgefühl. Diese Praxis hilft dabei, die Biodiversität zu erhöhen, städtische Hitzeinseln zu reduzieren und den CO2-Fußabdruck zu verringern. Urban Gardening bietet … Weiterlesen
Das Brennen von Schnaps ist faszinierend, weil es handwerkliche Präzision, wissenschaftliches Verständnis und künstlerische Kreativität vereint. Der Prozess des Destillierens verwandelt einfache, fermentierte Zutaten wie Obst oder Getreide in ein hochkonzentriertes und aromatisches Endprodukt. Dabei können verschiedene Techniken und Rezepte verwendet werden, um einzigartige Geschmacksprofile und Aromen zu erzeugen. Für viele Brenner ist es nicht … Weiterlesen
Räuchern dient einerseits der Konservierung von Lebensmittel wie Fisch oder Fleisch, andererseits aber auch deren Aromatisierung. Dabei werden die eingesalzenen bzw. gepökelten Lebensmittel über einen längeren Zeitraum dem Rauch von Holzfeuern ausgesetzt. So werden Farbe, Geruch und Geschmack sowie die Haltbarkeit positiv beeinflusst. Eine Sonderform stellt das Räuchern in einem Barbecue-Smoker dar, bei dem der … Weiterlesen
Die beste Zeit zum Pilzesammeln ist je nach Wetter von Mitte August bis Ende Oktober. Aber bereits ab April kannst du schon essbare Pilze finden. Voraussetzung für das Wachstum der Pilze ist eine feuchtwarme Witterung. Damit du auch die richtigen Pilze mit nach Hause nimmst, solltest du dich gut mit Bestimmung der Pilze auskennen. Das … Weiterlesen
Oh, du süße Verführung! Hier blenden wir mal aus, dass eine klassische Marmelade zur Hälfte aus Zucker besteht… Als Früchte kannst du alles nehmen, was dir schmeckt und deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf lassen. Doch ohne Zucker geht es in der Regel nicht. Er gibt der Marmelade nicht nur den süßen Geschmack, er konserviert sie … Weiterlesen
Für die Einen ist Kochen einfach nur eine Notwendigkeit. Für die Anderen ist es ein Genuss, ein tolles Essen zuzubereiten und dann vielleicht mit der Familie oder mit Freunden zu speisen. Es gibt Menschen wie mich, die zwar gern auch Neues ausprobieren, aber immer eine exakte Anleitung benötigen. Es gibt aber auch Menschen, die schauen … Weiterlesen
Barbecue oder kurz BBQ wird oft mit dem Grillen verwechselt. Beim Barbecue gart das Fleisch allerdings nur im etwa 100 bis 130 Grad Celsius heißen Rauch. Die beim BBQ verwendeten größeren Fleischstücke wie etwa ganze Schweineschultern brauchen dadurch wesentlich länger, bis sie gar sind. Das kann teilweise bis zu 24 Stunden dauern! * Steckbrief in … Weiterlesen